Recette de cuisine Espagnole : le Moxil (Cazuela de berenjenas)
La cuisine espagnole, c’est plus que la paella et les fritures ! Elle est, beaucoup plus variée qu’on l’imagine. Et puis surtout, elle a une histoire… C’est une recette, avec une histoire, que j’ai le plaisir de cuisiner aujourd’hui : le Moxil.Alors oui, ça sonne médicament aux oreilles, mais l’on pourrait dire qu’en quelque sorte, … Lire plus
